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練習生，衝一波！ 第31集

第31集【搶救未來】，2021年四月，當疫情宣布為三級警戒，台灣也隨之走入了類封城狀態，導致各行各業備受衝擊，業績也呈現雪崩式下滑。面對疫情的不確定性，許多店家乾脆拉上鐵門來減少虧損，但在台北市的巷弄裡，卻有一間咖啡館，即使業績狂掉了九成，卻依然堅持每天開業，因為這不是一間普通的咖啡館，而是一間必須肩負起一群更生少年重生與未來的咖啡館。志工練習生穎珍這次就特別來到未來咖啡，加入了陪伴更生少年的志工行列，並期望和他們並肩作戰，一起拯救咖啡館的業績。老實說，這群青少年也很爭氣，面對疫情，他們隨即自主研發出營養均衡且適合外帶的各類盒餐，再搭配上社工們媒合的線上募集愛心待用餐活動，讓咖啡館的業績終於露出了曙光。